山西省忻州市畜牧局奶牛肉牛养殖中心是山西省奶牛肉牛交易中心，建立于1985年是山西省农垦局下属单位是具有法人及经纪人资格的股份制企事业单位，畜牧局定点奶牛育肥牛养殖拓展场。奶牛肉牛养殖场坐落在佛教圣地五台山脚下。所在地区是的华北奶牛肉牛业发展基地。是一所集荷斯坦奶牛，黑白花奶牛养殖培育、销售供应、乳品加工为一体的大型现代化企业。我场现有奶牛肉牛存栏量（包括分散给农村人员养殖的奶牛肉牛）已达数千头之多。一分场为奶牛区.二分场.三分场肉牛区
奶牛品种中国荷斯坦奶牛，美国黑星奶牛，北京黑白花奶牛,肉牛品种利木赞, 夏洛莱, 鲁西黄牛,西门塔尔, 等；肉牛品种质量均符合[GB-3157-82]标准。