----武汉南安府越南菜
大鱼大肉吃多了，也该换换口味，来试试南安府越南菜吧，南安府越南菜作为武汉地区的越南菜馆，其特点是：原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，越南菜添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。越式丝网卷，青木瓜沙律，酸辣椰汁鸡汤，冬萌功，皇牌咖喱鸡，香茅粉丝茄子煲，香茅粉丝蚧煲，参芭海鲜炒饭等等均为南安府越南菜的招牌菜。受消费者喜爱的就要属招牌咖喱蟹，咖喱虾了。越南菜有些口味酸辣，带微甜，特别适合湖北人的口味。武汉南安府以健康为基石，以品位为时尚，通过特有的环境、氛围和服务，穿行于美食文化的前沿，自成立之初，公司就以诚信经营、优质团队、专业服务为经营理念，势将“南安府”力争做中国棒的特色餐饮企业。
越南菜承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是 一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。
说到南安府越南菜馆，值得一提的就是就餐环境，环境优雅，布局独具东南亚热带风情。当然重要的还是菜式的口感了，无论是色香味，一应俱全。越南菜地道且不贵!是武汉新兴饮食文化的体现！酸辣汤就是越南菜的代表之作，酸辣汤并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子，酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出来的汤味道辣中有酸，酸中有鲜。所以南安府的菜式很适合武汉人的饮食特点。武汉南安府力求为更多的美食爱好者和消费者提供健康、休闲、养生的就餐场所的同时，也为全国更多智慧的餐饮投资者提供财富良机。健康的理念、时尚的品味、整洁的环境、温馨的氛围、优雅的情调，为顾客奉献完美的服务。
项目定位：为中小投资者、年轻创业者、热爱餐饮文化者，量身定做的创业项目，使有创业愿望的人通过“南安府”实现自己的梦想。
产品定位：高品质，中价位，大众消费。