王森烘焙西点西餐技师学院总部位于苏州吴中区，国外已有国外一所分校（马来西亚），王森烘焙西点西餐技师学院是目前国内师资力量，教学设备强的培训学校，曾多次代表中国参加德国，日本，新加坡，美国等国际技术比赛，均获得了好成绩，2010年受邀制作完成了北京“巧克力梦公园” 的展品，其中有几项创造了吉尼斯纪录：长的巧克力长城，巧克力兵马俑，清明上河图，仿真巧克力汽车等。
校长——王森现为森派西点蛋糕配料及装饰应用研究中心的首席研究员、中国烘焙西点裁判员、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、王森烘焙技术学院校长、森派食品有限公司董事长。自1998年创办王森西点蛋糕应用研发中心和江苏省技师学院艺术烘焙系以来，不断地给烘焙业者一个又一个惊喜，王森派系所有的讲师、研究员都是王森老师亲自从艺术烘焙班里调选出来的品学兼优的学生。现已配合王森老师出版发行了蛋糕、面包、西点、西餐、日式甜品、咖啡冰饮等专业类书籍70本，光盘50多张，有些书籍已被国家教育出版局收为专业技术类教课书，我们一直坚持以应用型研究为基础，对西点的所有科目进行深入的研究，目前我们已是中国的西点应用研发中心，现设有十几个研发室，几十种研发项目，研发人员在中国的业内多，西点综合制作水平可与世界发达国家相比，在这里我们不光研究世界西点，还培养了大批专科西点制作人才，向中国乃至世界输送，也为中国的职业烘焙教育做出了贡献。为了能让中国烘焙行业能于世界同步，我们一直在努力。