山东梁山徐坊大曲有限公司（原梁山县大曲总厂）是集生产、科研、销售为一体的综合性生物工程企业。公司占地面积96570平方米，建筑面积40000平方米。公司现有职工516人，其中科技人员96人。公司拥有两条年产万吨大曲生产流水线，其中有中高温大曲5000吨，包包曲5000吨和一条5000吨手工高温制造流水线，4000吨中温平板生产线；千吨各类酶制剂生产线；千吨各类粮食酒生产线和年产六千吨商品酒生产线。国内通过ISO9001：
2000国际质量管理体系认证的大曲专业生产企业。公司技术、检测力量雄厚，拥有十几种专业产品和酿酒生产实验基地，产品质量居同行业前茅。公司依靠过硬的产品质量和完善的售后及技术服务，行销全国二十多个省市，大曲年产量超万吨，是国内专业制曲行业中历史悠久，省内产量的企业，是梁山县制曲、酿酒支柱