优势特色：二十余年的特色专业培训品牌。国有公办、专业特色。造就烹饪、面点、糕点、计算机等专业技术人才。与省会数十家星级酒店、超市、商场及各大企事业单位建立的工作分配网络，保证就业。
郑重承诺：到本校学习签订就业合同。专业技能、工作安排、户口入市全部办理到位。
我校是经省、市劳动部门审批、市饮食集团主办一所培训酒店技术人才的专业学校。办学２０多年来，学校规模已发展到集中式烹调、西式烹调，面点糕点制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻艺术、酒店服务与管理、酒店财务、酒店设备工程维护等多项专业为一体的职业学校。
学校所授理论课以国家统编教材为主，设置《烹调技术》、《烹饪原料知识》、《烹饪原料加工》、《西餐工艺》、《西式面点》、《调味工艺》、《酱卤制品工艺》、《名菜名点》、《餐饮营养卫生》、《客房服务管理》、《烹饪英语》、《酒店服务英语》、《计算机基础知识》、《酒店设备维修》等。
在技能教学方面，学校配有中餐热菜实训室，冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、醒发箱、电饼、电烤箱、电煎锅等全套中西餐实习用具。为提高学员动手能力和专业技能，提供了优良条件，使学生在校期间能获得丰富的理论专业知识，又能掌握较强有操作技能。
２０多年来，我校上万名毕业生均走向工作岗位，一大批学生成为酒店的技术骨干，数十名学生在数次省级及全国烹饪大赛中屡获荣，并有４０余名学生凭借在学校学到的专业知识在国外发展，开拓了良好的发展空间．
学校坚持以＂育人为本、诚信至上＂的办学理念，遵循“育人才、进酒店”的办学宗旨，凭借遍及省会的就业网络，上海及广州的高端星级酒店实习场地，使所有的毕业生全部实现了招生、培训、就业一体化目标，多次被劳动部门评为先进学校，受到中央电视台的关注，2006年4月20日主持人敬一丹到我校进行新闻调查采访。