瓦罐香沸酒店管理有限公司是在国家工商局注册的股份制公司隶属源动力企业集团，是中国家专业以民间瓦罐文化为背景的营养快餐连锁项目开发、运营商；具有雄厚的实力和丰富的餐饮连锁经营经验。源动力企业集团下属设立分支机构西格玛生物化工研究所、西格玛经贸有限公司、原动力网络科技有限公司、汇大特色饮食研发中心。原动力企业集团市场开发部经过周密市场调查，发现饮食业的巨大市场潜力，把握商机，先后成立汇大特色
饮食研发中心和指南针餐饮培训中心、致力于弘扬中国饮食文化，做强本土餐饮品牌事业。几年的餐饮培训和管理经验积累了整套成熟的经营管理经验，并具备了强大的技术研发团队！2005年公司战略规划进军餐饮连锁市场，经过长达11个月的考察，反复论证，小瓦罐营养快餐在05年年底立项。于2006年，瓦罐香沸小瓦罐营养快餐事业正式启动！
在稳扎稳打、务实快速的发展前提下，成功开设了多家直营店面，并在全国30多个地区建立了直营和联营店铺。成立了瓦罐香沸酒店餐饮管理公司！看到巨大的市场潜力的存在，以及小瓦罐营养快餐受到广泛关注的盛况，公司认为，瓦罐香沸经过长期的科研公关已经突破了传统快餐制作技术不好复制，口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点，把制作流程工艺化、数字化！研发出了专利的调料包，一个菜一个料包，一个汤一个料包，无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过饭的人通过培训都可以做出来！真正的做到傻瓜式操作。成熟可复制的加盟连锁经营模式和专利料包是一种极大的财富，为了快速占领市场，于2010年元月一日经集团总部高层决定选用连锁加盟的方式，让小瓦罐营养快餐的成功经营模式快速复制。目前，在短短的数月时间里，小瓦罐营养快餐连锁店蓬勃兴起，仅山东市场就拥有20多家加盟连锁店，傲人的业绩逐渐引起业内的广泛关注
作为业内名企名店，瓦罐香沸拥有的不仅是产品自主研发中心、中央厨房、营销公司等生产基地，拥有的更是专业化科学化标准化创新化的企业理念，瓦罐香沸的企业宗旨是：连锁全国、服务世界，让煨的营养美味服务每一个人！瓦罐香沸整合了传统工艺和现代管理量大资源，让制作加工、经营管理变得十分简单！