颍上县鑫禾源鲜暑精粉厂坐落于中国三粉生产基地（三粉指粉丝，粉面，粉渣），是一家以薯类深加工为主的高新技术型、科技产业型、农业产业化示范企业，本厂位于104国道边，地域优越、资源丰富，是县农业。本厂主要从事薯类淀粉、普通粉丝加工销售，产品远销世界各地，深受客户喜爱。
本厂拥有两条不锈钢粉丝生产线及红薯淀粉加工生产线，现有职工200余人，各类技术人员20余人，年产优质粉丝6000余吨。经过几年的发展，我公司已与多个国家和地区的客户建立了良好的合作关系。
我厂生产的“鑫禾源”牌粉丝，以其久富盛名的传统工艺和现代科技相结合，以优质的红芋为原料，粉丝以其丝条均匀柔细、韧性大、久煮不糊而享誉国内外，几年来，一直被市县评为先进生产单位。