80年代末，北京崇文三里河十字路口东北角有一家没有牌匾的炸鸡店。老板是个藏族人，每天晚上用自己制作的腌料腌制鸡肉，第二天早上将腌制好的鸡肉置入烧开的油锅里，鸡肉在油锅中发出滋滋的响声。待炸鸡出锅，饱含肉香味道，香飘十里，诱惑着周围食客的味蕾。金黄酥脆，喷香诱人，咬一口满齿留香，每天店铺门口都会排起长队，排在后的那几位顾客甚至会空手而归。
藏族老板热情周到，对每一位来店的顾客都会送上藏族的祝福——“扎西德勒”。炸鸡与“扎西”谐音，故而当地人就亲切地称呼小店为“炸鸡得乐”。店铺生意越来越火爆，待扩张店铺、增开新店时，老板就将“炸鸡得乐”定为店铺的名字。
速腾餐饮经多次拜访，终获得店铺传人的配方和品牌授权，派出专业制餐师学习制作工艺，并结合当今消费者的口味偏好，特推出“炸鸡得乐”特色小吃项目。满足大众的需求，成为众多消费者的追捧对象。