甘肃紫怡轩餐饮投资管理有限公司由田红明先生创建于2014年，公司旗下品牌“田大师”鸭爪爪特色火锅，综合了传统火锅、干锅的优势，自营业以来赢得顾客“经济实惠、好吃不贵的好评”
2015年10月“田大师鸭爪爪特色火锅”强势入驻甘肃兰州市场，公司团队凭多年餐饮经营，结合西北人饮食文化和对兰州市场的精心调研及兰州餐饮市场需求做出的市场拓展规划短短三个月时间直营、联营、加盟已达10家之多。公司本着“真材实料才出好味道”的宗旨，以“先照顾好员工、再照顾好顾客”的理念和“营养、健康、新鲜、美味”的产品观，立誓做一个让大众*放心的良心餐饮企业。
今日的紫怡轩餐饮投资管理有限公司积蓄着更大的能量，向更广阔的空间领域拓展，为顺应市场需求“田大师鸭爪爪特色火锅”以走出新疆、走向全国，公司为了进一步提升品牌价值，增强核心竞争力，对内以规范化、标准化、系统化提升员工素养、规范店面运营、合理管控成本费用。对外资源整合联营、加盟求质不求量，采用*先的支持：市场定位、风险评估、回笼周期、考察选址、前期筹备、新品研发等运营管理系统全力打造一个共创双赢全国特色火锅餐饮机构。