根据襄阳“解放桥”牌牛肉面创始人王明红先生介绍，这个牛肉面它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛肉面，感觉口中无味，食欲大减。同时王先生说现在很多襄阳籍在外工作的老乡为整天吃不到牛肉面发愁，有些老乡一年回家一次，一次能吃三大碗，感慨要是能带走就好了。针对这一问题，王先生率领团队克难攻关，突破层层技术难题终于研发出原味的袋装、桶装“解放桥”牌牛肉面、牛杂面、海带豆腐面。在外打拼的襄阳人谋口福！
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