济南市天桥区李希同烤鸭店 创立12年来，凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直 深受广大消费者喜爱，多年来聚福祥北京果木烤鸭一直谨尊祖训，烤鸭配方绝不外传。各 地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好 友的需求。 近年以来，聚福祥北京果木烤鸭将烤鸭将制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握 的配料用量数量化，以此提高果木烤鸭美味果木烤鸭，现在由于制作流程的标准化和数量化 ，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的果木烤鸭制作技术。
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