一茗一蔬一尾鱼，品香品鲜七四七这是对747火锅鱼特色的真实写照。
747火锅鱼取材于子鲜鱼，集秘制配方、食无药味的全植物油及严格的炒制工艺为一体，以辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长的特色口味享誉大江南北。同时融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，真正做到了久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾，益智养颜，通畅，强身健体之功效。
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