查干湖胖头鱼，吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类。由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异。通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证，被认定为中国农产品。并通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系认证。查干湖胖头鱼味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。胖头鱼的肉体中特别是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。常食胖头鱼（特别是鱼头），可健脑益智，增强记忆力。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育；老年人常食胖头鱼可降低血脂、减少痴呆病状的发生。查干湖的胖头鱼是在的状态下生长，不投任何饵料，不施化肥料和农药。
查干湖双A胖头鱼，远销省内外！查干湖，蒙语名为查干淖尔，意为白色的湖，位于吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县西北部，水面东西宽17公里，南北长37公里，水域面积500平方公里，是吉林省的内陆湖泊，是中国第七大淡水湖泊，自然保护区，AAAA级旅游区，水利风景区，世界重要湿地和吉林省的渔业生产基地。中国县域旅游品牌百强景区、吉林省西部草原旅游风景区和发展生态型效益经济示范区。湖区天蓝水绿、蒲苇成阵，鸭雁云集、鱼种繁多，鹭踪鹤影、随处可见，四季景色不同，全年游人如织。如果您来游览查干湖，不应该错过的就是堪称世界奇观的查干湖冬捕。