一、冷库和空调的原理不同

冷库和空调同样可以达到降温的效果，但是它们的制冷原理却非常不同。空调利用机械压缩制冷的原理，将室内的热空气通过室内机处理后，将排气温度降低，从而达到降温的目的。而冷库则采用制冷剂的蒸发冷却原理，将制冷剂压缩成高温高压气体后，通过冷凝器冷却并变为液体，然后通过蒸发器使制冷剂变成低温低压气体，吸收热量并达到降温的效果。

二、冷库和空调的应用场景不同

空调主要用于家庭、办公室和商铺等场所的降温，是为了创造一个更加舒适的室内环境。而冷库主要用于储存低温物品，比如冷饮、冷冻食品、医药等，需要在低温环境中保存这些物品的新鲜度和质量。

三、冷库和空调的操作方式不同

空调一般可以通过遥控器进行控制，没有太多的操作难度。而冷库的操作相对就要复杂一些，需要专业人员进行控制，对于制冷剂的调节、温度的控制以及维护等都需要专业技能。

综上所述，冷库和空调在原理、应用场景和操作方式等方面都存在很大的不同。如果对它们的区别有所了解，就能更好地适应各自的使用场景，并更好地进行维护和保养。