中央空调拆除回收的技术含量还是相当高的，主要集中在以下几个方面：

1. 铜管的切割：由于中央空调中经常使用铜管，若使用传统方式切割，将会花费大量的时间和精力。因此，我们需要使用专业的水切割技术，可以快速、准确地切割不同直径、不同厚度的铜管。

2. 变形板的切割：中央空调中的变形板一般采用铁质材料，采用传统方式进行切割会产生大量的噪音和污染，同时切割效果不理想、浪费时间和材料。使用高端的水切割技术，可以将切割噪音和空气污染降到小，并可以准确地切割成不同形状和大小的变形板。

3. 各种固定螺丝的拆卸：在中央空调的安装中，各类螺丝固定设备都很重要，如果拆卸不得当，将会会影响设备的性和稳定性。因此，需要借助一些嵌入式技术和水切割技术，有序地进行拆卸工作。