草鱼养殖一般需要2.5-3年左右的时间。草鱼属于生长快的大型经济鱼类，一般2-3龄生长速度较快，在池养条件下1龄鱼一般体重为50-60克，2龄可达500-750克，3龄能达到2-3千克。