百香果被誉为水果之王和果汁之王之称，但是要想种好百香果，抓好旧园冬改技术管理非常重要。
一，百香果旧园冬改技术
1，旧园改造时间一般在次年一月至2月。
2，改造内容：翻耕灭草，春季要用微型耕作机（人工）进行全园翻土以断旧根，促新根。施撒石灰，（每亩25一30公斤）。用石硫合剂（波美2一3度）全园消毒。茎，基部涂白防病防寒。涂白剂配方；生石灰10斤十硫磺粉3斤十盐1斤十猪油半斤十水30一40斤拌匀备用。杀茵消毒去残留。翻土时同时埋入杂草和残枝落叶，转化有机质养地。修剪补苗。根据不同的地方不同的时间段相差一个月左右，大寒后日均温度连|续5天<10C后，进行修剪，方法是；将全部垂下的蔓离2米副线的5厘米处剪除，同时剪除棚架上的老蔓及枯枝。即主蔓留4至5一级蔓，一级蔓留6一8个叶节剪断留作萌发二级蔓，以促使主蔓或分枝重新长出结果母枝及结果枝16一20条。补苗掌握三点，去掉病弱苗，保留健壮苗，补种寄养青春苗。基肥改土。结合翻耕，施用生物茵肥或经讴制成熟的农家肥作基肥，满足百香果长期生长的基本养份需求。建议亩施1500公一2000公斤讴熟的羊粪。施生物茵肥作基肥能达到：改土养地，促壮根，抵抗水淹。肥超长，风味大增的效果。培畦固棚。翻耕后，要进行清沟培畦，达到高畦种植，排灌方便，减少病害的目的，固棚则做到三点，一是去掉不牢固的棚架，二是改造透光不好的棚架；三是增加透光通风，使棚架既稳固又透光通风。