亚麻籽油,又称胡麻油,(实地工厂导航:志乾机械,壹八零 3781 二九五伍)是一种富含α-亚麻酸(含量高达53%)的健康植物油,被誉为“植物脑黄金”。其在调节血脂、抗血栓、营细胞、调节植物神经等方面具有保键功能,亚麻籽油加工设备是将亚麻籽加工成亚麻籽油的一系列机械设备,因其工艺路线不同而有较大差异。主要分为两大类:传统热榨/冷榨和现代精炼。
设备选型与生产线配置建议:
小作坊/家用:冷榨或热榨工艺,设备配置:小型螺旋榨油机(可选配蒸炒锅)、滤油机,特点:简单、投资小,油品天然,但保质期短,需尽快食用。
小型油厂/特色品牌,纯物理冷榨工艺,设备配置:清理筛、低温软化锅、低温螺旋榨油机、精密过滤机、充氮灌装机。不设精炼段。特点:很大保留营养(α-亚麻酸),主打健康搞端市场。对原料和保鲜要求及高。
中型油厂:热榨+浸出+精炼工艺,设备配置:完整的预处理、螺旋榨油机+浸出器、全套精炼设备(脱胶、脱酸、脱色、脱臭)、灌装线。
大型综合工厂:多工艺并行,同时拥有冷榨、热榨、浸出、全精炼和适度精炼多条生产线。特点产品线丰富,可覆盖从药用保键到普通烹调的各个市场层级。
预处理工段设备:包括清理筛、脱壳机、破碎机等。清理筛用于去除亚麻籽中的杂质,脱壳机可脱去亚麻籽的外壳(可选),破碎机则将亚麻籽破碎至适宜压榨的粒径。
制油工段设备:
热榨螺旋榨油机:处理经过蒸炒的料胚,出油率高,油味香浓,颜色较深。设备需耐高温高压。
冷榨螺旋榨油机:处理未经过高温蒸炒的原料(通常只经过低温软化),压榨温度一般低于60℃。出油率较低,大很程度保留了亚麻籽中的α-亚麻酸等热敏性营养成分,油色浅,风味清淡。对设备和技术要求更高。
液压榨油机:适用于小规模、作坊式生产,出油率较低,但油品质量好,常用于特色冷榨油。
浸出法(大规模工业化生产):
压榨后的“饼粕”中仍含约15-18%的残油,通过浸出可将其降至1%以下。
浸出器:使用食品级溶剂(通常为烷)浸泡料胚或饼粕,将油脂溶解出来。
蒸发系统:将混合油(油脂与溶剂的混合物)中的溶剂蒸发并回收,循环使用。
汽提塔:去除毛油中残留的微量溶剂。
脱溶机:将浸出后的湿粕中的溶剂脱除,得到成品粕。
精炼工段设备:
压榨或浸出得到的“毛油”含有磷脂、游离脂肪酸、色素、异味等,需精炼才能达到各级食用油标准。
过滤机(板框/水平叶片式):去除毛油中的固体颗粒。
水化/脱胶罐:加水或酸,去除磷脂和胶质。
碱炼罐:加碱中和游离脂肪酸,生成皂脚分离。
脱色罐:加入活性白土等吸附剂,去除色素、残留皂脚和微量金属。
脱臭塔:(关键设备) 在高真空和高温(>220℃)下,通入蒸汽,去除油中的挥发性异味物质(也是亚麻籽油苦味来源)、游离脂肪酸等。但此过程对α-亚麻酸破坏极大,因此高级冷榨亚麻籽油通常不经过脱臭。
冬化/冷冻过滤设备:将油低温冷藏,过滤析出的高熔点蜡质,使油在低温下仍保持清澈。
选择胡麻油加工设备,先要明确您的产品定位(是走搞端冷榨保键路线,还是大众烹调油路线)、投资预算和生产规模。建议线进行详细的市场调研和工艺论证,再联系专业的志乾机械粮油机械制造商进行定制化的方案设计和设备选型。
生产胡麻油加工设备,低温冷榨亚麻籽油机器,粮油车间全套压榨设备
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