化学清洗法也是一种常用的方法。市面上有许多专门用于清洗油烟管道的化学清洁剂，这些清洁剂具有较强的去污能力。使用时，将清洁剂按照说明书的比例稀释后，倒入喷壶中。将喷壶对准油烟管道的内壁进行喷洒，确保清洁剂均匀覆盖在油污上。等待一段时间，让清洁剂与油污充分反应，一般等待15 - 20分钟。然后，用抹布或刷子擦拭管道内壁，将溶解的油污清除。需要注意的是，在使用化学清洁剂时，要确保厨房通风良好，避免吸入清洁剂的挥发气体，同时要避免清洁剂接触到皮肤和眼睛。
风机、过滤器清洗
释放静电：卸除风机和过滤网外层，并释放静电。
去除油污：使用重油污去除剂和化油剂水枪进行清洗，注意保护电动机和易损部件。
🔧 垂直烟道清洗
断开防火阀：断开低位防火阀的连接并清洗，高位防火阀也需要清洗并断电。
安全操作：高位的防火阀需要外挂吊船单人处理，注意戴好安全帽，保证通风。
油烟净化器清洗
市场广泛使用的高压静电式油烟净化器，其核心部件包括极板和过滤网。随着使用时间的增长，这些部件上会逐渐积累大量油污，严重影响油烟的净化效果和通风性能。静电式净化器部件需定期清洗以维持净化效果。清洗此类油烟净化器需由经验丰富的专业人员操作，他们采用除油剂进行浸泡处理。此外，针对其他类型的油烟净化器，我们也拥有独特的清洗方法。
油烟管道清洁规范
▣ 清洁度要求
在清洗油烟管道时，需遵循一系列的标准和规范，以确保清洗效果达到。清洁后烟道需达90%以上清洁度，确保无油污残留。这些标准不仅涉及清洗的方法和步骤，还包括对清洗结果的评估和验收，旨在保障餐饮场所的油烟排放符合环保要求。