️⃣ 垂直主管道清洗🚪
断开低位防火阀连接并清洗防火阀。接着断开高位风机后端防火阀连接并清洗。由高位断开连接处，采用外挂无依托单人吊船进行施工，佩戴安全带，断开连接的两端确保通风良好避免缺氧。铲除烟道内油垢，由下端防火阀断开处清理。清洗完成后恢复断开的连接。
结语：厨房的清新，从烟道开始
厨房，是家的味道源泉，而油烟机则是这味道背后的无名英雄。通过上述几步简单的清洁操作，我们不仅能延长油烟机的使用寿命，还能为家人营造一个更加健康舒适的烹饪环境。记住，定期的维护与清洁，是保持厨房清新，让爱延续的小秘密。从此，让每一次烹饪都成为享受，不再有油烟的烦恼！
佩戴防护装备 🧤
清洗人员得做好防护措施，口罩、手套、护目镜这些都得备齐。烟道里的灰尘和油脂可不是闹着玩的，搞不好就得生病。
使用专业工具 🛠️
专业的清洗工具可是必不可少的，比如高压水枪和清洗刷。这样才能确保清洗效果，别用那些不靠谱的玩意儿。
定期清洗 📅
为了保持烟道的正常使用和卫生，建议定期清洗。一般来说，每半年洗一次就差不多了。这样能确保烟道一直保持通畅。
总之，饭店烟道清洗这事儿得认真对待，安全，清洗彻底，定期进行。这样才能保证烟道的畅通和卫生，让客人吃得放心。