人工进入法
对于大于40公分的平行烟道，可以采取人工钻入的方式进行清理。但这种方法劳动强度大，因此需要加强通风并配备低压照明电源。
拆卸法
如果烟道小于40公分见方，人工无法进入，就需要拆卸烟道进行清洗。这种方法为彻底，但施工难度大，费用高。专业清洗人员会根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道，并向两个方向延伸清洁，以确保清洗彻底。
人工进入法
这种方法虽然危险，但可以直接进入烟道进行清理。不过，需要特别注意通风和照明，确保安全。
🔧 拆卸法
如果人工无法进入烟道，可以采取拆卸方法。这种方法需要专业人员操作，两端同时清洗，效果显著但难度大，费用高。
🔩 开孔法
在人工无法进入且拆卸困难的情况下，可以选择开孔法。在烟道上多处开孔，根据现场情况确定孔的大小和距离，后密封好即可。
机械设备清洗法
对于油污较少且清洗周期较短的烟道，可以使用机械设备清洗法。先在管道内喷上清洗剂，待油污软化后用刷子刷洗干净。这种方法间隔时间不宜太长，否则清洗效果会变差。
🪂 空降法
这种方法适用于较长的烟道，尤其是前四种方法难以清洗的情况下。通过吊绳下去清洗油污，需要技术性很强的人员，但清洗效果好。
实拍的大型油烟机（郑州天得一）
一、专业大型油烟机清洗的重要性
大型油烟机在使用过程中，会吸附大量的油脂和污垢，不仅影响其使用寿命，还会对长期使用的人身体健康造成潜在威胁。长期不清洗的油烟机，其内部和病毒含量超标，对人体的健康造成严重威胁。因此，定期清洗大型油烟机是餐饮场所必须重视的问题。