实拍的大型油烟机（郑州天得一）
一、专业大型油烟机清洗的重要性
大型油烟机在使用过程中，会吸附大量的油脂和污垢，不仅影响其使用寿命，还会对长期使用的人身体健康造成潜在威胁。长期不清洗的油烟机，其内部和病毒含量超标，对人体的健康造成严重威胁。因此，定期清洗大型油烟机是餐饮场所必须重视的问题。
厨房烟道的清洗虽然麻烦，但只要按照这些步骤来，一定能搞定！希望大家都能拥有一个干净、健康的厨房环境！
一、厨房油烟管道清洗步骤
1、人工进入法
对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,这个方法劳动强度大,就需要注意去加强通风,配备低压(36伏)照源。
这是一种传统的清洗方法，工人清洗作业的危险系数比较高。
2、拆卸法
当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是彻底、清洁效果佳的清洁方式,但施工难度大,工人清洗的工作量也是很大的,它的费用也比较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。
费时费工，给酒店方造成极大的损失。
二、储藏油烟管清洗的流程
1、工作人员换好工作服,戴好防护眼镜及口罩,需要将安全带给系好。
2、竖管
(1)先做好下竖管施工的前期准备,施工人员须只有高空操作资格,并系好安全带,头戴有顶灯的安全帽。另配备空气压力泵一台,以备在竖管中施工人员保持空气畅通。