2、拆卸法：对于宽度小于40公分的烟道，由于人工无法进入，此时应采用拆卸法进行清洗。这种方法虽然清洁效果为彻底，但施工难度大，所需工人数量多，费用也相对较高。具体来说，技术人员会依据烟道的实际情况，精心测算出每隔一段距离就拆卸一节烟道，并向两个方向进行延伸清洁，从而确保清洁的彻底性和质量。
2. 高压水枪清洗法
高压水枪清洗法是通过高压水枪将水以高速喷射出来，利用高速水流的冲击力来清洗油烟管道内部的油污。这种方法清洗效果好，但是需要专门的高压水枪设备，而且清洗过程中可能会产生大量的水汽，需要有良好的排水设施。
以上就是油烟管道清洗的常见方法，具体使用哪种方法，需要根据油烟管道的实际情况和清洗要求进行选择。
油烟管道深度清洗指南
后厨排烟系统如同餐厅的"呼吸道"，油垢堆积不仅降低排烟效率，更暗藏爆燃风险。作为经手300+餐饮项目的工程师，现将标准化清洗方案分解为8大模块，涵盖从风险预判到验收留档的全流程。
2.2 ❒ 排烟罩清洗方法
不同结构的排烟罩需要不同的清洗方法，如使用金属清洗剂或直接喷洒清洗剂。常用的排烟罩结构包括箅子置于排油槽上的和带喷水装置的运水烟罩等。对于带有箅子的烟罩，可取下后用金属清洗剂浸泡，再用高压水枪彻底冲洗。对于烟罩表面的油污，喷洒清洗剂后使用高压水枪进行清洗。