第五种、此方法用于清洗排气管,清洗周期短,即设备清洗方法,目的是减少油污。先向管道内喷洒清洗剂使油软化,然后用30米长的电动软轴刷将油清洗干净。 此方法应用于三十厘米的竖排烟道 ,人工无法进到且不易拆装的小排烟道 。这类不容易清洗并且容易积油要缩短清理周期时间。
目前清洗管道基本是这五种方式,当然如果自己不会或者怕清洗不完善,还是找专业的清洗公司来清洗,避免造成不必要的麻烦。
清洗方法:专业人员进入烟道内部,先进行人工清洁,使用高压水枪等清洗设备,对顽固油污进行彻底清除,以消除火灾隐患。对于排烟口窄小、人工无法进入或走向复杂、狭窄、人工触及不到但又存在重大隐患的烟道,将采取特殊设备和清洁剂清洗。
二、清洗的具体部位和方法
油烟机外表面
可以使用温水和中性洗涤剂将油烟机的外表面擦拭干净,使用柔软的布或海绵来擦拭,确保去除所有的油迹和污渍。
油烟机内部金属表面
使用专用的油烟机清洁剂喷洒在内部和外部的金属表面上,让其在表面上停留一段时间,以溶解顽固的油脂,后使用清水将清洁剂和杂质冲洗干净,确保油烟机完全干净。如果风轮叶片上面积聚了大量油垢,需要拆开油烟机,用特制铲刀将风轮叶片上面油垢铲干净,再把周围及底部油泥清除干净,全部清理干净后,重新把油烟机安装好。
外部烟道
采用不同清洗方式会达到不同的效果,如开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;机械设备法只能清除表面85%左右的油污。
酒店厨房烟道清洗:四种方法推荐
在酒店厨房中,烟道清洗至关重要,因为它不仅关系到厨房的清洁,还直接影响到厨师的健康。👨🍳 烟道内积累的油烟如果不及时清理,会对厨师的身体造成长期伤害。因此,定期清洗烟道是酒店厨房的必备工作。