拆卸法：当烟道宽度小于40公分且人工无法进入时，应采用拆卸法进行清理。这是彻底且清洁效果的清洁方式，但施工难度相对较大，所需工时和费用也相应增加。
开孔法：此方法更为简便且经济。当烟道狭窄至人工无法进入、拆卸又颇具难度时，技术人员会精心测算出开孔的间隔、位置、大小及数量。相比拆卸法，通过这些孔洞，可以对烟道内部进行彻底的清洗。
机器设备清洗法：此法操作简便、经济实惠，适用于油污较少、清洗周期短的烟道。清洗时，会在管道内喷洒专用的清洗剂，使油污软化，随后利用30米长的电动软轴刷将油污彻底清除。
空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。清洗时，技术人员会拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳和安全带，然后从顶部开始向下清洗竖烟道内的油污。此法虽然技术性强、费用较高且具有一定危险性，但其清理效果。 由于竖烟道通常积油较少，因此每年清洗一次即可。
物理清洗方法
高压水枪冲洗：运用高压水枪对油烟管道展开初步冲洗，可有效清除管道内的大部分油污和杂物。然而，在冲洗过程中需把控好水压，以防损坏管道。
手工刷洗：针对顽固的油污，可借助长柄刷子和专用清洗剂进行手工刷洗。这里推荐的清洗剂为专业的油烟管道清洗剂，其能分解油污，进而提升清洗效果。
推荐选择专业的清洗服务
对于大型油烟管道的清洗工作，由于其复杂性和专业性，建议餐饮企业选择具备专业资质和丰富经验的专业清洗服务公司进行定期清洗。这样可以确保清洗工作的质量和安全性，同时提供更的清洗服务。