拆卸法：当烟道宽度小于40公分且人工无法进入时，应采用拆卸法进行清理。这是彻底且清洁效果的清洁方式，但施工难度相对较大，所需工时和费用也相应增加。
开孔法：此方法更为简便且经济。当烟道狭窄至人工无法进入、拆卸又颇具难度时，技术人员会精心测算出开孔的间隔、位置、大小及数量。相比拆卸法，通过这些孔洞，可以对烟道内部进行彻底的清洗。
在开始清洗之前，首要步骤是关闭油烟系统的电源，以确保整个清洗过程的安全性。同时，需要仔细检查油烟管道的各个连接处，确保它们足够牢固，从而防止在清洗过程中可能出现的意外情况。此外，还需准备好一系列清洗工具和清洗剂，例如高压水枪、专用清洗剂以及刷子等，以便进行的清洗工作。
铲刀清理：若管道内积累了厚重的油污，则可使用铲刀进行清除。但务必控制操作力度，以防损伤管道内壁。
化学清洗方法
在物理清洗的基础上，可以结合使用化学清洗剂来进一步提升清洗效果。选择适合的清洗剂，并严格按照说明书进行操作。通常的做法是将清洗剂喷洒在油污严重的区域，等待一段时间后，再用清水彻底冲洗干净。
大型油烟管道的清洗工作至关重要。通过采用恰当的清洗方式并辅以定期的维护保养，不仅能够延长油烟管道的耐用性，还能切实保障餐饮企业的安全与卫生。我们期望所有餐饮行业的从业者都能深刻认识到这一问题的重要性，携手共建一个既安全又卫生的餐饮环境。