商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备

用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。

调理设备

此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。

在酒店厨具中，油烟处理设备已成为不可或缺的一员。随着人们对环境保护意识的提高，以及酒店对厨房卫生和员工健康的重视，油烟处理设备的重要性日益凸显。

油烟处理设备的主要功能是收集、过滤和处理烹饪过程中产生的油烟和异味，从而减少对空气的污染。这些设备通常包括集烟罩、排烟管道、过滤器和风机等部分。集烟罩负责捕捉油烟，排烟管道将油烟引导至过滤器，过滤器则通过物理或化学方法去除油烟中的有害物质，然后由风机将净化后的空气排出。

厨房设备.食堂设备.厨具.炊具.烹饪设备.酒店用品.排烟系统.制冷设备中国的一艘为客户提供一整套厨房系统解决方案为目标，集研发、设计、生产、销售为一体的“食品机械厨房设备航空母舰”于2018年胜利驶出了中国厨都！他就是“辽宁中厨联智能厨房设备有限公司”！中国厨都中厨联”这座采购运营服务平台上绽放出的支鲜艳的花朵！他的诞生打破了以往厨具行业内单一生产研发或单一销售的传统经营模式。有机的将“中国厨都中厨联”这样的采购运营平台与全国各大生产企业联合起来，以一整套先进的中央厨房设计理念为先导，以提供一揽子厨房设计与实施方案为方向，以遍布全国大中小城市的销售服务网络为基础，将厨房设备的经营推向了一个新的高峰！