智能厨房设备是现代餐饮业的发展趋势,能够大幅提升烹饪效率和菜品质量。店内主打商用电磁一体灶,采用不锈钢材质,坚固耐用且易于清洁。该设备支持智能控制,让操作更加简便快捷。它适用于厨房餐馆等场所,特别擅长抛炒、爆炒、煎炸等多种烹饪方式。配套设备包括炒锅,满足多样化的烹饪需求。此外,还提供加工定制服务,以满足您的个性化需求。
功能多样性也是现代商用厨房所追求的。厨房设备厂家需紧跟行业趋势,研发出集烹饪、储藏、清洗于一体的多功能设备,以适应不同菜系的烹饪需求和快节奏的工作环境。此外,智能化技术的应用,如自动控温、定时提醒等,也能大大提升厨房的运作效率。
商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
灶具设备:
用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。
机械类设备:
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。