目前常见的压榨设备主要分为螺旋榨油机和液压榨油机这两种设备。其原理都是通过对油料施加物理外力，将油脂从油料中挤压出来，根据油料作物的特点，可以选择冷榨或者热榨工艺。

螺旋榨油机是一种小型连续式植物油加工设备，操作简便且能榨出高质量、高油率的油品，满足了各种规模的生产需求。其工作原理基于动态挤压、连续推动和摩擦生热等原理，通过精心设计的结构和的作业方式实现高油品质量和出油率的生产目标。

生产效率与能耗：

螺旋榨油机通常具有较高的生产效率，适合大规模生产。但由于机械摩擦产生的热量，可能需要额外的冷却设备。

液压榨油机虽然结构复杂，但压力系统可以更地控制榨油过程，提高出油率。同时，液压系统的能效较高，有助于降低能耗。

操作与维护：

螺旋榨油机操作简单，维护方便，适合各种规模的榨油厂使用。

液压榨油机虽然结构复杂，但自动化程度较高，可以减少操作人员的劳动强度。然而，对于液压系统的维护需要一定的知识和经验。