白兰地香精

白兰地的香气主要由葡萄样的果香香气、特有的酒香香气和储存时带入的橡木香气所组成。

威士忌香精

此香精的配制除了一般酒中必用的一些酯类、酸类、醇类外，还必须有甜润的木香（类似于酒长期存放于橡木桶中的香气），泥炭样的焦香（用泥炭烘干麦芽所带来的香气）等。

异丁醇（Isobutanol）

化学式：C4H10O

性能：易燃，具刺激性，易溶于乙醇和乙醚

色泽：无色透明液体，有特殊气味

用途：用于制造石油添加剂、抗氧剂2,6-二叔丁基对甲酚、乙酸异丁酯（涂料溶剂）、增塑剂、合成橡胶、人造麝香、果子精油和合成等，也可用来提纯锶、钡和锂等盐类化学试剂以及用作高级溶剂，是GB 2760-2014规定为允许使用的食用香料。

大曲香精

“鸣鹤”牌大曲香精，是我公司科研人员经过多年的辛勤工作研制而成的发酵型复合香精，无色或微黄色液体，口感浓郁、回味绵长、酒体醇厚，能明显提高白酒的质量和档次，并且可以大量减少固态基酒用量，从而较大降低了白酒的成本。

大曲香精品种齐全、风味独特，有浓香型、清香型、酱香型、米香型四大香型。

大曲香精使用简单，将食用酒精作常规处理后，加入大曲香精1%-2%搅匀即可，静置沉淀一段时间就可罐装。