浓香型

浓香型亦称泸型，其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成，其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2，3-丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽，加入少量的乙酸、丁酸、己酸和乳酸起谐调口味的作用，起喷香作用的是醛类、乙缩醛和高级醇类。

此香型香精的主香剂是乙酸异戊酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等。

浓香型酒的代表是泸州老窖和五粮液。

仲丁醇（Sec butyl alcohol）

化学式：C4H10O

色泽：无色透明液体，有类似葡萄酒的气味

用途：用于生产甲乙酮，用作合成香精、染料等的原料，也用作溶剂。用于生产甲乙酮，用作合成香精、染料等的原料，也用作溶剂。

正丙醇（N-propanol）

中文别名：1-丙醇

结构简式：CH3CH2CH2OH

分子式：C3H8O

分子量：60.10

色泽：常温常压下丙醇为透明无色液体，带有类似外用酒精的强烈霉味，能溶于水、乙醇和乙醚。

性能：一般由乙烯经羰基合成得丙醛，再经还原而得。丙醇可代替沸点较低的乙醇作溶剂，还可用于色层分析。

用途：1、直接用作溶剂或合成乙酸丙酯，用于涂料溶剂、印刷油墨、化妆品等，用于生产医药、农药的中间体正丙胺，用于生产饲料添加剂、合成香料等。丙醇在医药工业中用于生产丙磺舒、丙戊酸钠、红霉素、癫健安、粘合止血剂BCA、丙硫硫胺、2,5-吡啶二甲酸二丙酯等；相丙醇合成的各种酯，用于食品添加剂、增塑剂、香料等许多方面；正丙醇的衍生物，特别是二正丙胺在医药、农药生产中有许多应用，用来生产农药胺磺灵、菌达灭、异丙乐灵、灭草猛、磺乐灵、氟乐录等。

2、用作植物油类、天然橡胶和树脂类、某些合成树脂以及乙基纤维素、聚乙烯缩丁醛的溶剂。还用于硝基喷漆、涂料、化妆品、牙科洗涤剂、杀虫剂、剂、油墨、塑料、防冻液、黏结剂等方面。

3、一般用作溶剂。可用于涂料溶剂、印刷油墨、化妆品等，用于生产医药、农药的中间体正丙胺，用于生产饲料添加剂、合成香料等。丙醇在医药工业、食品添加剂、增塑剂、香料等许多方面都有广泛应用。

4、用作溶剂及用于制药、油漆和化妆品等。

酱香香精

状态：本品为微黄色液体，根据酱香型酒的生产工艺，采用生物发酵技术，模拟容池发酵，浓缩酱香酒中多种微量成份，使用30多种天然酒用香料，十多种优质调味酒和多种生物发酵液进行科学配比，精心勾调过滤而成。

用途：加入该产品，能更好地解决酱香型酒的香、味、格，使酒体更加丰满，醇甜绵柔味净。

建议用量：1-3‰