回收老酒：地方国营茅台酒，葵花茅台酒，大飞天茅台酒，老五粮液酒，老剑南春酒 ，工农泸州老窖，老郎酒，董酒，习酒，沱牌曲酒，老四特酒，尖庄，习水大曲等老酒。

高价回收海参，燕窝，冬虫夏草，藏红花，鹿茸等礼品。

名酒系列：茅台酒，五粮液，国窖1573、水井坊，剑南春，汾酒，洋河等名酒。

洋酒系列：路易十三，轩尼诗李察，人头马，轩尼诗，马爹利，百乐停，蓝带，XO等洋酒。

茅台系列：普通茅台酒，飞天茅台酒，五星茅台酒，15年茅台酒，30年茅台酒，50年茅台酒，贵宾特制茅台酒，珍品茅台酒，纪念茅台酒。

红酒系列：拉菲（各种年份拉菲）拉图，马格，木桐，柏翠，红颜容，罗曼尼康帝，等各个产区红酒。

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判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度明显，则为劣质酒。

制酒环节则采用固态发酵和高温蒸馏相结合的方法，使酒具有浓郁的酱香型风格。贮存环节中，茅台酒经过三年的陈放贮存，去除了其中的有害物质，使酒味更加醇厚。勾兑环节中，酒师们将不同年份、不同轮次的酒进行勾兑，以达到的口感和风味。