传统的人工清洗与先进的机器人清洗
传统的清洗方式：1.原始的清洗中必须由人钻进烟道清洗，而且必须选择身材矮小的人，
否则无法完成清洗。
2.烟道内情况复杂，有些死角人力范围无法达到，根本无法清洗。
3.无法完成烟道内拍摄，且无法看到清洗效果
4.由人钻进烟道内铲除油垢，费时费力，且不能彻底清除。
5.由人工钻进烟道内铲除油垢，既不安全工作时间又长，工作量极大。
6.彻底清洗一段20米长的烟道3到4天的时间。
先进的机器人清洗：1.直接操控机器人进入烟道清操控方便。
2.机器人可自由到达烟道内任何死角，方便清洗。
3.采用视频采集功能，机器人可全程摄录整个清洗过程。
4.采用进口的高压热水机。清洗环保，不留痕迹。
5.采用进口增压枪头，能迅速提高工作效率。
6.机器人清洗大大提升工程速度，20米长的烟道只需一天时间，是
人工清洗速度的3到4倍
机器人作业的优点：火灾、健康、隐患得到消除；排风、排放效率得到提高；设备寿命得到延长；卫生状况得到改善；符合卫生、环保、消防要求
法律法规：1、公安部 发布《人员密集场所消防安全管理》2007-01-01实施7.9.2.7旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次；
2、济南市实施《中华人民共和国消防法》若干规定（修正）
实施 颁布：济南市人大常委会
第二十四条有下列行为之一的，高层宾馆饭店和具有火灾危险性的其他餐饮场所厨房油气烟道未按规定清理的，由公安消防机构责令限期改正；逾期不改正的，责令停产停业，可以并处五千元以上五万元以下罚款！