茶的香气,在于它轻轻的、悠悠不迫的、诱人的幽香。
人啊,渐渐眷恋起了那似有似无的清香,它若隐若现地让你怀念些什么,淡忘些什么。
茶的清香,让你品味到沉淀后的,那浅浅的、如一泓清泉的人生。那才是真觉、真达、真谛啊。真到心平,真到气和,真到白描素色,真到皆无皆从。
对啜得趣。品茶不仅可以是人与自然的沟通,而且是很好的社交手段,可以是茶人之间心与心的相互沟通。邀一知己相对品茗,或推心置腹倾诉衷肠,或无须多言即心有灵犀一点通;或松下品茶论弈或幽窗茗吟诗,这些都是人生的乐事,故曰“对吸得趣”。无论是什么身份、什么地位的人,只要有文化底蕴且爱茶,那么他们在对啜品茗中所得的妙趣都是难与俗者言的。
泡好一杯茶,人们不自觉地要看茶汤的颜色,看它的色泽、亮度、清澈度。各类茶叶都有自己标准的汤色,绿茶清汤绿叶、红茶红汤红叶,乌龙茶(以铁观音为例)茶汤金黄或黄绿。
应注意的是,茶汤静置一段时间,易变色,气温、光线、茶汤温度都是影响因素。
决定茶汤色泽的主体物质是茶多酚。茶多酚本是无色的物质,但制茶或存放过程中,茶多酚会因氧化而变色,颜色由浅变深,后可变得黄暗。影响茶汤颜色的因素中,重要的是时间。
因此,泡好茶后,一般在10分钟内观察汤色,能较好地评判茶叶的原有汤色;如时间拖久了,很容易出现误判。
随着传统文化的普及,越来越多人喜欢喝茶,对茶感兴趣。在此抛出几个知识点,来自我检测一下,你是不是小白?
大红袍是红茶吗?NO.
乌龙茶铁观音是绿茶吗?NO.
乌龙茶安吉白茶是白茶吗?NO.
绿茶君山银针是白茶吗?NO.
黄茶白牡丹是花茶吗?NO.
白茶六(liu)安瓜片还是六(lu)安瓜片?lu安瓜片
什么茶除湿?六堡什么茶刮油?
生普什么茶有升值空间?白茶和普洱
大神们肯定是门儿清,小白们可能会大跌眼镜:)