茶品可清心,心清可品茶
喝茶是茶与心灵的对话。每次品茶时,你会让自己进入一个清心的状态,陪伴周边的同好也能一同如此,简简单单安静的喝茶。这样能感受到内心的喜悦、你会接收到茶给你带来的微妙灵感。
那是一种很难用言词来形容表达,而你却只是安安静静地享受。霎那间,心灵世界都被茶包覆着,一切似乎都不那么重要了。
茶人们在选择茶境时喜竹,不仅仅因为竹子“虚心有节”,以启人心智,洁人情怀,陶冶情操。同时,还因为竹子的形态流畅、洒落,神采若飞。竹子的枝叶如鸾凤之羽仪,欣然而形,玉立风尘之表,并且常生于山中水边,具有天然的野趣和“山中情”。他们爱的就是竹的野趣,想表达的就是潜藏心底的“山中情”。另外,竹之清香、清韵与茶香茶韵相得益彰,所以,历代茶人把翠竹作为美化品茗环境的植物。
白茶微发酵,采摘后不经杀青揉捻,只晒或者文火干燥;喝起来会有阳光得味道,自然清新。白茶依据茶叶采摘标准以及加工工艺的区别一般分为四个等级,依次为白毫针(芽头制作),白牡丹(一芽一叶或者两叶),贡眉寿眉(一芽二/三叶,分为1.2.3.4级贡眉),新工艺白茶(嫩度要求相对较低);也有人会按照树种将白茶分为大白小白。也不是说等级高得价格就高,就好比有时候鸡头要比凤尾一样。
青茶又叫乌龙茶,记住了哦。青茶属于半发酵茶,独具鲜明中国特色。经过萎凋,摇青,炒青,揉捻,烘焙等制作,不同于绿茶,青茶采摘叶更成熟一些;优质的乌龙茶色泽褐绿油润,条索肥壮,略带扭曲;叶脉部分略呈红色。