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“酿”。“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。”作为浓香型白酒不可复制的核心优势资源，公司拥有一大批连续发酵不间断使用的窖池群，早始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达655年，是全国重点文物保护单位；五粮液窖池群及酿酒作坊被列入“国家工业遗产”，并入选中国世界文化遗产预备名单；五粮液地穴式曲酒发酵窖古窖泥中含有丰富的功能微生物，通过“以糟养窖，以窖养糟”长期不间断的迭代进化，赋予了五粮液经典幽雅的古窖浓香。五粮液明初古窖泥被中国国家博物馆收藏，是国家博物馆目前收藏的一件“活文物”。

从选粮配料、磨粉制曲、酿造发酵至开窖取酒，五粮液酒的酿造时间周期长、操作要求细、控制难度大、生产成本高，尤其是在酿造发酵阶段，需经过“跑窖循环”“续糟发酵”“沸点量水”“分层起糟”“混蒸混烧”等多道极其复杂工序，每轮次发酵时间就需70天，双轮发酵达140天，发酵期在各香型白酒生产中历时长，其传统酿造技艺被认定为非物质文化遗产。

五粮液国宾酒价格52度多少钱一瓶

52度五粮液国宾酒纪念版500ml，售价1099元。52度五粮液股份五粮国宾酒礼鉴珍品（2018年产）500ml，售价498。五粮国宾酒是五粮液股份有限公司为支持“感知中国”这一国际性文化对外交流活动而推出的一款美酒，供国内外人士和消费者品鉴。产品分尊品版、品鉴版、鉴赏版、窖藏陈酿版四个系列。