长途运输鲜花椒，运输前必须冷冻，并先用棉被、薄膜和防水帆布覆盖。一周之内没关系。长距离自然预冷，散装鲜椒水会蒸发，包装好的鲜椒不冻，因为颠簸、堆积、压力会腐烂。短距离通风预冷会使鲜椒的表皮起皱纹，所以不卖。较好用帆布遮住，遮风挡雨。

煤炭运输 运输注意事项：煤炭品种多，货流大。运输中不得混用不同种类的煤，防止泄漏。货物运输应注意以下几点： 1.运输煤炭的车辆在运输其他货物时，应当进行清洁。 2.区分煤种，不混装、不混卸、不混堆。 3.运输煤炭的车辆应有足够高的栏杆，以保证装载质量，防止泄漏。

托运人托运货物时，应当在每件货物的两端贴上统一的运输编号标签。对需要特殊堆放、储存、装卸的货物，应增设储运指示标志，粘贴在货物明显位置，并在运单“特殊项目”栏中注明。

零担货物运输是指当一批货物的重量或体积不足以装载一辆卡车时，与其他批次甚至数百批次货物共用一辆卡车的运输方式。当一批托运货物数量较少时，装载或占用货车（或运输车辆）进行运输是不划算的。但运输部门安排与其他托运货物组装后运输，运输部门按托运货物的吨公里和运价收费。LTL货运灵活、方便、简单。适用于小批量、杂品种、大批量货物的运输，适应商品经济发展的需要。