酒店大型抽油烟机清洗所需要的工具及原料：温水、除油剂、洗衣粉、特制铲刀。

1、用特制铲刀清除油烟机表面的顽固污渍。用抹布将水溶液涂于大型油烟机的表面。

2、抽油烟机扇叶清洗：将除油剂喷在扇叶上，静置3分钟;将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准抽油烟口，接着打开抽油烟机，利用离心力原理，使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关，拿干净抹布擦拭，扇叶立即清洁干干净净。

3、抽油烟机滤网清洗：取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约15分钟;用抹布擦拭，将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗，并以清水清洗干净。

4、抽油烟机储油盒清洗:若发现集油杯中已有7分满，便需要着手倒掉;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后，用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒，下次清理时把一次性油盒丢弃，清理起来会更方便。

5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。

6、后用清水抹布擦净即可。

大多数人清洗抽油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件。现介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。

1．取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。

2．启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。

3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。

4．如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。

5．用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。

使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况：粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法：先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除，然后用废挂历裁成的纸条（5厘米）左右宽，顺着煤气管缠满，这样不仅美观大方，而且纸条脏了换取也十分方便。

1、 油烟净化器的净化核心部位是高低压电场，全国每个厂家出厂的油烟净化器净化芯片一般有三至四层。层是预过滤网，主要为了过滤颗粒较大的油烟。第二层是高低压静电，可吸附0.5微米到25微米直径的颗粒物。这一层过滤芯片非常重要，因为它过滤的恰是目前人们关心的PM2.5。第二层的使用寿命一般在两三年。如果长时间不进行清洗保养，芯片积满油垢，这些油垢极有可能使净化器正负电极短路，轻者烧毁电器，重着发生火灾隐患。

2、 油烟净化器中的核心过滤芯片需要经常清洗，一般两三个月清洗一次，以保持油烟管道中的排烟通畅和油烟净化效果，净化器机箱、油烟净化箱体也要及时清洗过滤下来的稀油，稀油长时间不清理掉，会漏得厨房到处都是，极大破坏厨房工作环境和美观，重要的是时间长了稀油积累过多容易烧坏电源，所以油烟净化器清洗非常重要

3、油烟净化器利用空气不断电离，释放大量负离子，借着排油烟机风力送出，形成负离子气流，从而达到清洁、净化空气的目的，但是不是一般的专业人员根本不会拆装机器，如果你不是有非常大的把握，建议你找专业油烟净化器清洗人员。