🌻厨房🌻

1.生熟分开：菜刀菜板碗和盘子筷子洗碗布，直接入口的食物按熟食对待；接触过生肉、生鱼、生鸡蛋后用洗洁精洗手之后再接触直接入嘴的食物及餐具

2.每次做完饭要把灶台、水池清理干净并拖地，用过的工具放回原处

3.盐罐油瓶盖好盖，调料、面粉、米等务必扎好口以防受潮

4.每天更换垃圾袋，下班时扔掉

5.买回来的菜和肉要用干净密封袋装好放进冰箱，如果肉比较大块可以按每餐需要的分量切成小块

6.冰箱尽量生熟分开

7.冰箱内部每周整理并清洁两次

8.每周对厨房进行大扫除

9.把墙角、橱柜门面等位置用抹布擦干净，清理橱柜内部，食品或工具擦干净；东西挪位置再擦

10.注意用电火水和燃气的；万一锅里油着火，要迅速盖好锅盖，不要用水灭火；燃气火苗如果是黄红色而不是蓝色，证明有燃气泄漏，一定要立刻关上

服侍病人

1、对不能挪动的病人要轻轻扶起，说话声要温和，定时叮咛病人服药。病人的衣物要分离清洗，以防交叉毁坏。2、项由于年岁的增大，老人运动机能的降低，所以他们的饮食，应当以清淡为主。注意多吃粗粮和蔬菜水果等。少油腻食物。3、老人的睡眠，机能也随着年龄的增长，也在不断的下降，睡眠时间的减少，在老人睡眠安排上，应尽量创造安静的环境，使老人的睡眠尽可能的提高质量。4、随着老人年龄的增长，他们身体上各种各样的疾病增多，对于老人的使用，应当以有效和经济湿度方面为主，尽量遵循医嘱使用，不要轻易给予，老人拿各种各样的服用。5、卫生是一个重要的方向，既是心理安慰，也是老人尊严的一种体现。刚给老人做清洁时，应保证老人，身体处于正常状态，不要有，发烧或体虚感染性疾病等状态下进行清洗操作。同时一定要避免老人在清洁时摔倒。6、随着年龄的增长，老人对身体的掌控逐渐降低，但是出于自身尊严的要求，他们尽可能不去要求别人对他们进行更多的照顾，但是老人，不提出要求时，我们可以通过观察老人的排泄和分泌情况，确定老人，身体健康状况，并及时就医。7、老人也是人，他们也有他们的生活与社交需求，在他们初入家门，进行社会交往时，一定要注意老人在移动，过程中的，比如说从床上移动到轮椅上，从室内移动到室外，这一过程中要防止老人磕碰。8、陪老人家解闷，不能自理的需要帮助老人洗脸、擦身、洗澡、喂饭、锻炼身体等。

择人标准

择人标准是非常关键的一点，我们可以从以下几点着手：

（1）工作经验：家政保姆的工作经验越丰富，越能胜任家政工作。

（2）年龄：家政保姆如果太年轻，可能没有经验，并且较难对孩子们进行有效的管教。如果太年老，则可能缺少精力、技能跟不上等问题。

（3）文化素质：家政保姆的文化素质较高，沟通上也更容易协调，处理事情时会更仔细周到。

基本生活照料

保姆需要关注和照顾老年人、儿童或残疾人的饮食、穿着、洗漱等日常生活照料。具体来说，保姆需要做好以下几点：

（1）准备健康有营养的食物，满足家人的需求；

（2）确保及时买回生活必需品，如纸巾、洗衣粉等；

（3）协助帮助家人洗澡、刷牙、理发、剪指甲等日常卫生清洁；

（4）帮助家人清理卫生间、卧室、客厅等日常卫生清洁。