在我国古代，家政初被理解为确定与维护家庭人伦秩序的家庭管理活动。如《周易》有“家人卦”，是早讲家政的篇目，其彖辞说：“家人有严君焉，父母之谓也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫妇妇，而家道正，正家而天下定矣。”其中的“正家”即家政。

厨房清洁

－洗碗，用专用洗碗盆，不要在水池里洗

－洗碗抹布每周用开水煮一次

－钢丝球分两个，一个洗碗 洗锅，一个擦油烟机、台面等，不得混用

－洗菜，水果盆、洗肉盆 分开

－菜板、面板、切水果板分开

－榨汁机、搅拌机、榨汁器的细部要用牙刷清洗，以免残留物变质

－厨房地面清洁 拖把

负责为雇主准备一日三餐，准备菜品时应尊重雇主意见，确保荤素搭配，营养均衡;

采购菜品及日常用品时应遵循物美价廉原则，收好单据及时记账;

负责雇主家庭日常清洁,发现脏污及时处理，保持雇主家庭卫生，每周进行1至2次大扫除;每日处理生活垃圾;

保姆是照顾家人、烹饪食物、运输物品等家务工作的专业人员。保姆会根据雇主的需求来制定家庭日常工作计划，并根据家庭成员的偏好来烹饪食物，以确保家庭成员的健康饮食。完成家庭的日常清洁卫生工作，包括清洗、擦拭、扫地、除尘、淘汰垃圾等