开胃的辣白菜，加工车间这样装修
辣白菜是一种传统美食，以丰富的调料腌制，白菜、红辣椒、大蒜、苹果、梨为原料，制作而成的一款辣、酸、脆、甜的开胃小菜，得到大众的一致喜爱。辣白菜是大众化食品，即可以生吃又可做辣白菜炒肉、辣白菜酱汤、辣白菜炖豆腐、辣白菜拌饭等，随着辣白菜的热销，很多工厂开始做辣白菜。
开胃的辣白菜，加工车间这样装修，辣白菜做为一种腌制菜，它因生产工艺不同，所以加工车间要有一定的耐腐蚀性才行，一般食品加工车间都严格采用净化车间标准来装修，装修等级有百级、千级、万级、十万级、三十万级不等。所谓的食品净化车间就是对食品车间进行净化、消DU、除尘处理，以保证食品卫生和安全的一种措施。净化车间的施工需要先做好地面、墙面、吊顶以及门窗等的工程，然后再进行设备安装，包括管道和设备的安装。整个净化车间施工过程中，一定要注意保证洁净度，保证无尘、无菌。在辣白菜加工车间的设备主要包括空调系统和净化设备，这是整个食品生产加工不可缺少的部分。
净化车间采用的净化材料建议采用不锈钢手工彩钢板和净化铝型材，这样的优点是抗腐蚀性更强，施工安装方便等。
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