学校食堂文明服务制度

1、餐厅员工必须礼貌待人，文明服务， 服务。

2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩，仪表整洁，售饭菜时态度和蔼，服务热情。

3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹或打架，一经发现除罚款外，情节严重的立即辞退。

4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架，一经发现严肃处理。

5、出售菜肴价格合理，买卖公平，不走后门，不搞特殊。

食堂承包合作模式

贵公司提供厨房设备住宿水电燃料（水电燃料可面议），其它费用由我方承担。

我方委派专业的厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司监督。

我方提供多个不同标准的菜谱任由贵公司选择，也可由贵公司自定。

我方预支付贵公司员工的伙食费，定期同贵公司结帐，具体情况面议商定

推出多种菜式供员工自由选择

在推出标准餐的同时，每天中、晚餐我公司配备以下服务：

加菜窗口：为了满足不同消费群体所需，员工在标准餐的基础上可选择加菜。 现场提供粉面类、饺类服务，供员工自由选择

提供中、西式点心服务，供员工自由选择

提供现场小炒服务

提供“夏季冷饮”、“冬季热饮”服务

设立“小卖部”服务

根据客户需求量身订做适合贵我双方的合作方式。

浙江鸿团食堂承包服务公司以食堂连锁承包为支柱，辅之以食品蔬菜、粮油、肉类配送的双向收入不断的发展壮大。同时公司广纳社会专业人才，引用先进的科学管理制度，行业率先引用8S卫生管理模式，结合膳食的独特管理经验，秉承，健康，营养、美味、卫生。以员工满意为己任的经营理念达到合作共赢的目的。热诚欢迎社会各界及领导光临指导。公司行业率先采用6T管理模式，取得了惊人的成效，并逐渐在浙江全省形成大规模的食堂连锁盛况，相信未来将在中国更多城市展开食堂承包。

杭帮菜--西湖醋溜鱼头

菜肴的出品讲究色、香、味、形，在整体搭配上追求菜肴的艺术性与食用性、营养与美味的完美结合。

苏菜--松鼠桂鱼

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

徽菜--臭鳜鱼

其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。