带操作间回转寿司设备输送带剖面常规宽度是200-220mm， 输送带长度可以根据客户的要求进行设计，带操作间回转寿司设备一般适合一些大型的寿司店（要放置一个有操作间的输送带，店面的宽度不宜少于6米。）。

回转寿司设备的主要的作用是保持寿司的新鲜，减少浪费。如：刚开门营业时，客人不多、做一小部分菜品就可以营业。还有每天打烊之前的一小时，通常客人比较少！

回转寿司设备运作原理是：开启电源，机器启动后，输送带就会自动回转，厨师将制作好的寿司用碟子装好放置在输送带上面，寿司就会随输送带循环回转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用，厨师可随时给予补充食品，形成下一个循环。

回转寿司设备回转火锅设备长时间使用有异响怎么办？ 在卸下不锈钢封板，排除损坏故障后，可将润滑剂喷入异响部位。这是我们凯利翔的设备基本不会出现的问题，我们出厂时都会做相应的调试，后期几乎不用维护，有些非正规厂家为了偷工减料就会出现这种情况，这次购买时一定要注意看一下链条是否加强，加润滑油等等。