冬虫夏草又名虫草，是我们经常用的一种名贵滋补药材，它营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。除了冬虫夏草之外，还有鹿茸和野生人参，是我国的三大名贵药材。冬虫夏草有着的药用价值和保健价值，随着人们对冬虫夏草的不断研究，它的疗效越来越高，因此冬虫夏草价格也不断上涨。

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鱼翅是指鲨鱼的鳍切成块状或片状后加工而成的食品，是中华传统美食之一，一些人认为其具有滋补养生的作用。然而，随着对环保和动物保护的日益关注，许多国家已经禁止了鲨鱼的捕杀和贸易，因此，无论是从环保还是道德伦理的角度来看，消费者应该尽量避免购买和食用鱼翅。

海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。有不少百姓误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参发制的更大一些，便把筋剃掉。海参君在这里提醒您：海参筋，不仅与海参体壁有相同的活性的成份，还含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等稀有的营养成份。另外，海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以，建议您一定要把海参筋保留。