连续隧道炉后面通气孔须注意清洁，以便通气排水。保养时须将总电源隔离关闭。检查热电炉是否正常。检查接地线是否脱落。检查温度感应线是否脱落。控制箱排气口接管与室外连接处是否牢固，以免控制箱内的灰尘污染无尘室，影响控制箱内常温，导致电器零件提前损坏。

隧道炉(粮食加工类)是根据热的传输、热对流、辐射源进行食品类烤制的隧道施工式工业设备。食品类烘烤时，食品类根据输送链条板、钢链或输送带与工业电炉或直燃燃烧棒中间造成相对速度。进而进行匀称烤制和输送机的工作中。这种烧烤箱可持续生产，生产制造率，节约人力资源，烤制质量平稳。

一般按热原不一样，有电加热隧道炉、天然气隧道炉或天然气隧道炉等。生产厂家能够依据隧道炉客户的总产量随便的订制长短和总宽。应用范畴:吐司面包类(主要食品吐司面包、调 理吐司面包等)、生日蛋糕类、曲奇饼类、小点心类、蛋黄派、中秋月饼等。

不得在烘箱内存放物品，如工具，器材零件及油料挥发物。

经过汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗涤过的零件及喷漆过的物品，应在室温下放置15~30分钟，待绝大部分易燃液体挥发后，才能放入烘箱内烘烤，室内应注意通风。

烘箱在工作时不得进行清洁工作，更不得用汽油擦拭。

非金属物品放入烘箱内加温，一定要按照工艺规程进行。

烘箱干燥箱工作前必须将通风闸门打开，以防爆炸。