旋转火锅单从名字就是比较吸引人的，可以宣传的火锅本身就是一个宣传，这也是选择旋转火锅的一个原因。主要的一个因素在于它的方便，设备开启后，只需要将只做好的食材放在输送带上，自动送到每个食客的面前，新颖的就餐方式方便了食客，也方便了服务人员。

对火锅市场的调查要件，即对火锅市场调查的主要内容，是开办火锅店必须要做的一项基础工作，所以在经营回转火锅设备店之前要对市场情况做详细的调查。可按照一般市场的调查方法进行。分为地址周边的餐饮店调查，对吃火锅的顾客调查等流程。

食用小火锅要注意饮食顺序。先吃素后吃素大多数人习惯先把肉放入锅中涮一下，吃的差不多了再加点蔬菜，这其实是不合理的。进食火锅前，先喝些新鲜果汁，再吃些蔬菜，将素菜放在后。这种次序，一方面有利于胃肠对营养成分的消化吸收，另一方面也可以保证低热量的蔬菜能使我们产生饱腹感，避免因吃素食过量而导致热量超标。另外，火锅菜肴的选择要遵循少食多素原则。以素食1:3的比例为宜。

火锅店设备本着餐饮设备行业的专业思想，结合本企业强大的系统资源，围绕“销售”与“服务”这两大主题，确定了“具体分析客户需求，充分提供客户满意”的市场经管原则。