不锈钢漏勺 用于舀珍珠、布丁、仙草、椰果等等原料的勺子。 开店前期准备是一个繁琐且漫长的过程，不管是选址还是装修以及设备器材的购买，忙昏头就会落下很多东西。

如果店里的杯子只有一种90口径的话，建议选购90口径专用的封口机，封杯效果好，不会有毛边现象。 如果店里的杯子都是特殊口径的就要选择定制款的封口机了。 为了节省机器成本，在选择杯子时尽量选择常用的95/90口径的。

关于封口机的温度设置 封塑料膜温度设置为165-170度，封纸膜或纸塑膜温度设置为180-185度 不同封口机可能会有些差异，可以每次增减5度来测试。

家用型和商用型区别是商用型功率大煮什么速度快选择上看个人喜好，用于煮茶汤也可以用于煮珍珠，但还是建议用专用珍珠锅比较方便，煮好会自动跳闸保温。