如果店里的杯子有95mm和90mm两种口径的话，建议选购95/90口径的封口机，可以直接封杯95口径的杯子，配有一个95转90的铝圈，可以封90口径的杯子，不过封90口径的杯子时会有一点毛边，没那么美观。

采购制冰机前要对自己的奶茶店用冰量有一个准确的估计。一般来讲1kg的冰块可制作7到8杯珍珠奶茶或泡沫红茶类冰饮，4杯左右沙冰、刨冰类。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测估算出每日总的用冰量，再根据这个总的用冰量选购合适大小的制冰机，不过建议还是采购制冰量大一点的机器，一般奶茶店用80KG-150KG比较多。

电子秤

电子秤0.01g奶茶店专用，用于称奶茶原材料等。

打蛋器

用于打芝士奶盖，注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推扣上，方可使用。另外需要配一个打蛋盆用于盛放芝士。

不锈钢漏勺

用于舀珍珠、布丁、仙草、椰果等等原料的勺子。

开店前期准备是一个繁琐且漫长的过程，不管是选址还是装修以及设备器材的购买，忙昏头就会落下很多东西。