如果店里的杯子只有一种90口径的话，建议选购90口径专用的封口机，封杯效果好，不会有毛边现象。

如果店里的杯子都是特殊口径的就要选择定制款的封口机了。

为了节省机器成本，在选择杯子时尽量选择常用的95/90口径的。

在选购奶茶封口机时，机器的稳定性，耐用性，可操作性，故障率低，是要考虑的，假如机器质量太差，用一段时间后隔三差五就出问题，是很影响客户体验和店里生意的。

采购制冰机前要对自己的奶茶店用冰量有一个准确的估计。一般来讲1kg的冰块可制作7到8杯珍珠奶茶或泡沫红茶类冰饮，4杯左右沙冰、刨冰类。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测估算出每日总的用冰量，再根据这个总的用冰量选购合适大小的制冰机，不过建议还是采购制冰量大一点的机器，一般奶茶店用80KG-150KG比较多。

电子秤

电子秤0.01g奶茶店专用，用于称奶茶原材料等。

打蛋器

用于打芝士奶盖，注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推扣上，方可使用。另外需要配一个打蛋盆用于盛放芝士。