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长途运输鲜花椒，运输前必须冷冻，并先用棉被、薄膜和防水帆布覆盖。一周之内没关系。长距离自然预冷，散装鲜椒水会蒸发，包装好的鲜椒不冻，因为颠簸、堆积、压力会腐烂。短距离通风预冷会使鲜椒的表皮起皱纹，所以不卖。较好用帆布遮住，遮风挡雨。

杂粮运输 大米、小麦、杂粮等，货物运输的特点是货物量大，具有季节性、单向性和及时性，运输的重点是防潮、防污染。货物运输注意事项： 1.运输粮食的车厢不得有裂缝，袋口应向内或向上，防止袋口松动。 2.避免淋湿。无论运输距离有多远，天气好坏，都要随身携带篷布等防雨工具。 3.装袋装粮食时，要严格检查接缝是否严密，包装是否完好。

零担以下货物的包装必须符合国家和交通运输部门的要求和规定。对不符合包装要求和标准的货物，托运人应当在装运前改进包装。对于不会对运输设备和其他货物造成污染和损坏的货物，如托运人坚持原包装的，托运人应当在“特殊物品”一栏注明由其承担可能造成的损坏。

零担货物运输是指当一批货物的重量或体积不足以装载一辆卡车时，与其他批次甚至数百批次货物共用一辆卡车的运输方式。当一批托运货物数量较少时，装载或占用货车（或运输车辆）进行运输是不划算的。但运输部门安排与其他托运货物组装后运输，运输部门按托运货物的吨公里和运价收费。LTL货运灵活、方便、简单。适用于小批量、杂品种、大批量货物的运输，适应商品经济发展的需要。